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一周菜譜舉例

日期 早餐 中餐 晚餐
名稱 每人分量 名稱 每人分量
星期一 揚州炒飯 
白粥 
小籠包 
饅頭 
小菜自選
白切雞 
涼瓜炒牛肉 
清蒸魚 
海帶燉排骨 
炒包菜 
炒木瓜 
魚頭咸菜湯
雞肉:3.0兩 
牛肉:1.0兩 
魚肉:4.0兩 
排骨:1.5兩 
包菜:2.5兩 
木瓜:2.5兩
紅燒魚 
青椒炒大腸 
豬肉炒木耳 
咸魚茄子 
炒莧菜 
炒菜花 
才干豬肝湯
魚肉:4.0兩 
大腸:2.0兩 
豬肉:1.5兩 
咸魚:2.5兩 
莧菜:3.0兩 
菜花:2.1兩
星期二 肉絲米粉 
綠豆粥 
芝麻球 
油條 
小菜自選
西湖醋魚 
牛腩燉蘿卜 
鴨肉燉土豆 
辣子雞丁 
炒生菜 
粟米排骨湯
魚肉:4.0兩 
牛腩:1.5兩 
鴨肉:1.5兩 
雞肉:1.5兩 
生菜:3.0兩 
尖菜:2.5兩
口水雞 
香芋蒸扣肉 
肥肉炒時椒 
雞肉炒冬菇 
炒南瓜 
炒青菜 
豬骨海帶湯
雞肉:2.5兩 
花肉:2.2兩 
上肉:1.5兩 
雞肉:1.5兩 
南瓜:2.2兩 
青瓜:2.5兩
星期三 肉丸湯面 
花生粥 
饅頭 
蓮蓉包 
小菜自選
三杯雞 
剁椒魚塊 
肉丸燒冬瓜 
粉蒸肉 
炒大白菜 
炒青菜 
豆腐魚頭湯
雞肉:2.5兩 
魚肉:4.0兩 
肉丸:1.5兩 
花肉:1.5兩 
青瓜:2.2兩 
大白菜:3.0兩
鼓汁蒸排骨 
鴨肉燉海帶 
臘腸炒蒜心 
火腿燒豆腐 
炒青菜 
炒水瓜 
芥菜肉絲湯
排骨:2.2兩 
火腿:1.5兩 
鴨肉:1.5兩 
臘腸:1.0兩 
青菜:3.0兩 
水瓜:2.5兩
星期四 雞蛋炒河粉 
魚片粥 
面包 
油條 
小菜自選
豬腳燉黃豆 
平菇炒豬肉 
椒鹽雞翅膀 
咸魚蒸豬肉 
炒小白菜 
炒青菜 
豬骨西洋菜湯
豬腳:2.5兩 
上肉:1.5兩 
雞翅:1.8兩 
咸魚:1.8兩 
小白菜:3.0兩 
青菜:3.0兩
辣椒炒豬肉 
清蒸魚 
牛腩燉蘿卜 
麻油鳳爪 
炒紅蘿卜絲 
拌青瓜 
豬骨蘿卜湯
豬肉:1.5兩 
魚肉:4.0兩 
牛腩:1.5兩 
鳳爪:1.5兩 
紅蘿卜:2.2兩 
青瓜:2.5兩
星期五 蒸腸粉 
皮蛋瘦肉粥 
面包 
蛋糕 
小菜自選
油炸白帶魚 
粟子排骨 
菜花燒雞塊 
青筍炒肉 
炒青菜 
炒茄瓜 
豬肚酸菜湯
白帶魚:3.0兩 
排骨:1.8兩 
雞肉:1.5兩 
上肉:1.5兩 
青菜:3.0兩 
茄瓜:2.5兩
椒鹽蝦 
四川回鍋肉 
酸菜魚 
肉絲炒芹菜 
炒絲瓜 
炒四季豆 
菜干豬肺湯
蝦肉:1.5兩 
五花肉:1.5兩 
魚肉:1.5兩 
瘦肉:1.5兩 
絲瓜:2.1兩 
四季豆:2.2兩
星期六 雞肉湯瀬粉 
豆漿 
糯米粥 
芝麻球 
小菜自選
烤鴨炒青椒 
五香牛腩 
四川回鍋肉 
豬肉炒腐竹 
炒通心菜 
炒豆芽 
排骨蘿卜湯
烤鴨:1.5兩 
牛肉:1.0兩 
上肉:1.8兩 
花肉:1.5兩 
通心菜:3.0兩 
豆芽:2.5兩
紅燒肉 
雞肉炒椒菜 
肉蒸釀豆腐 
蒸蛋卷 
炒茄子 
炒青瓜 
冬瓜豬骨湯
五花肉:2.5兩 
雞肉:1.5兩 
肉沫:1.2兩 
雞蛋:2.5兩 
茄子:2.2兩 
青瓜:2.5兩
星期日 青菜炒米粉 
炸醬面 
小菜自選
茄汁魚塊 
雞炒西芹 
梅菜扣肉 
魚香肉絲 
炒菜心 
炒大白菜 
金針菇瘦肉湯
魚塊:2.8兩 
雞肉:1.5兩 
豬肉:2.3兩 
上肉:1.3兩 
菜心:3.0兩 
大白菜:2.8兩
潮州醬鴨 
涼瓜排骨 
西紅柿炒蛋 
竹筍炒肉 
炒青菜 
炒蘿卜絲 
青菜肉片湯
鴨肉:2.5兩 
排骨:1.2兩 
雞蛋:2.3兩 
瘦肉:1.3兩 
青菜:3.0兩 
蘿卜絲:2.2兩

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