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一周菜譜舉例

日期 早餐 中餐 晚餐
名稱 每人分量 名稱 每人分量
星期一 腸粉 
小籠包 
白粥 
鹵雞蛋 
小菜自選
蝦仁滑蛋 
火腿燒日本豆腐 
牛腩燉蘿卜 
五香鳳爪 
炒土豆 
蒜蓉菜心 
豬骨海帶湯
蝦蛋:1.5兩 
火腿:1.5兩 
牛肉:1.5兩 
土豆絲:3.0兩 
菜心:3.0兩 
鳳爪:2.5兩
清蒸魚塊 
酸菜燜鵝 
香芋扣肉 
白灼蝦 
麻婆豆腐 
炒小白菜 
菜干豬肺湯
魚塊:2.0兩 
鵝肉:1.8兩 
花肉:1.5兩 
豆腐:3.0兩 
小白菜:3.0兩 
蝦肉:1.5兩
星期二 桂林米粉 
蜂蜜蛋糕 
油條 
皮蛋瘦肉粥 
小菜自選
鼓汁排骨 
洋蔥炒鴨 
豬肉炒花菜 
叉燒 
干煸四季豆 
炒大白菜 
雞爪煲雞骨草
排骨:2.5兩 
鴨肉:1.5兩 
豬肉:1.2兩 
四季豆:3.0兩 
叉燒:1.5兩 
大白菜:3.0兩
白切雞 
荷蘭豆炒臘肉 
豬肝炒洋蔥 
回鍋肉 
海米豆瓜 
炒生菜 
馬蹄豬骨湯
雞肉:3.0兩 
臘肉:1.8兩 
豬肝:2.0兩 
冬瓜:3.0兩 
生菜:3.0兩 
花肉:1.2兩
星期三 牛肉湯粉 
雞汁云吞 
蓮蓉包 
什錦菜 
小菜自選
鹵豬手 
四川回鍋肉 
紅燒全魚 
清蒸排骨 
炒紅蘿卜 
蒜蓉菜心 
魚頭豆腐湯
豬手:2.0兩 
紅蘿卜:3.0兩 
五花肉:2.0兩 
菜心:3.0兩 
魚肉:3.0兩 
排骨:1.8兩
三杯雞 
西芹炒豬肚 
牛腩燉蘿卜 
鹵豬手 
炒木瓜 
炒芥菜 
豬骨煲菜干湯
雞肉:1.5兩 
豬肚:1.5兩 
牛肉:1.2兩 
木瓜:3.0兩 
芥菜:3.0兩 
豬手:1.2兩
星期四 肉絲炒河粉 
蜂蜜蛋糕 
鹵雞蛋 
綠豆粥 
小菜自選
紅燒肉 
尖椒炒雞 
豬肉炒尖椒 
脆皮雞 
清炒荷蘭豆 
炒包菜 
西洋菜生魚湯
五花肉:2.2兩 
雞肉:1.5兩 
豬肉:1.5兩 
荷蘭豆:2.5兩 
包菜:2.5兩 
雞肉:1.2兩
椒鹽蝦 
梅菜扣肉 
咸魚燒茄子 
紅燒肉 
炒青瓜 
炒上海青 
涼瓜排骨湯
麻蝦:1.5兩 
五花肉:2.5兩 
咸魚:1.8兩 
青瓜:3.0兩 
上海青:3.0兩 
花肉:1.2兩
星期五 荷葉糯米粥 
肉丸湯面 
酸豆角 
面包 
小菜自選
燒鴨 
涼瓜炒牛肉 
雞雜炒四季豆 
咕嚕肉 
家常豆腐 
炒菠菜 
排骨蘿卜湯
燒鴨:2.5兩 
牛肉:1.2兩 
雞雜:1.5兩 
豆腐:3.0兩 
菠菜:3.0兩 
瘦肉:1.2兩
糖醋魚塊 
花生燜豬手 
雞腿炒尖椒 
宮保雞丁 
炒上海青 
炒大白菜 
椰子竹絲雞湯
魚塊:3.0兩 
豬手:1.5兩 
雞腿:1.8兩 
上海青:3.0兩 
大白菜:3.0兩 
雞肉:1.5兩
星期六 蝦米粉絲 
炸饅頭 
蘿卜干 
豆漿 
小菜自選
潮州醬鴨 
涼瓜燜排骨 
咸鴨蛋 
糖醋魚 
炒油麥菜 
炒黃瓜 
綠豆煲水鴨湯
鴨肉:2.5兩 
排骨:1.8兩 
鴨蛋:1個 
麥菜:3.0兩 
黃瓜:3.0兩 
魚肉:4.0兩
鼓汁雞 
四川回鍋肉 
紅燒牛肉 
鹵蛋 
炒空心菜 
炒蘿卜 
冬瓜豬骨湯
雞肉:2.5兩 
五花肉:1.5兩 
牛肉:1.0兩 
空心菜:3.0兩 
蘿卜:3.0兩 
雞蛋:2個
星期日 炸醬面 
肉絲炒米粉 
排骨海帶湯 
小菜自選
叉燒肉 
香菇蒸雞塊 
尖椒炒豬肝 
扣肉 
炒西芹 
麻辣土豆絲 
冬瓜骨頭湯
叉燒:2.2兩 
雞塊:1.8兩 
豬肝:2.0兩 
芹菜:3.0兩 
土豆絲:3.0兩 
花肉:1.5兩
炸帶魚 
香芋燉排骨 
魚香肉絲 
煮豬紅 
炒大白菜 
玉米大骨湯
帶魚:3.0兩 
排骨:1.8兩 
瘦肉:1.2兩 
豬紅:3.0兩 
大白菜:3.0兩 
瘦肉:1.2兩

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