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杭州餐飲公司 興久員工管理制度
發布者:興久餐飲  時間:2017-10-25
 


第一條  勞動管理制度:公司員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外,一般安排在周六周日),有事請假(不發工資)回公司銷假,書寫請假條 ,經批準后方可離崗,否則按曠工論處,曠工一天扣發基本工資的百分之兩百。
第二條  工作管理制度:全體員工必須要服從安排,聽從指揮,當天工作必須要當天高標準地完成,上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
第三條  財務管理制度:各項收支要做到日清月結,總臺每天要與公司結清當天賬目,各員工預支資金,不得超過當月工資的一半,員工工資在一般情況下按月發放(特殊情況可適當推遲,但不得超過一個月)。
第四條  財產物資管理:各員工要愛護管理好公司所有財產物資,各類工具、器具、餐具、工作服等物品,按照誰損壞誰賠償的原則,用當月工資照價抵扣,如不夠者用下月工資繼續抵扣,直至扣完為止。
第五條  學習管理制度:每星期日下午集中學習兩小時,學習內容包括時事政治、業務訓練和文體活動,根據具體情況可交替進行安排。
第六條  衛生管理制度:每星期六下午為集中大掃除時間,各員工按照自己分管的衛生責任區認真進行打掃清理,不許出現衛生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵、廢棄物;門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡;洗手間無蚊蠅異味。
第七條  獎懲責任制:建立檢查考試獎懲責任制,每月l5日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業務技術的考試,檢查考試合格者獎現金25元,不合格者罰款20元。
公司員工守則
第一條  遵法制
學習理解并范遵守國家的政策法律、法規條 例和本公司的規章制度,爭當一名好公民、好市民、好職員。
第二條  聯愛集體
和公司榮辱與共,關心公司的經營管理和效益,學習經濟及管理知識,提高工作能力,多提合理化建議,牢固樹立“團隊、競創、協作、責任”的公司精神。
第三條  聽指揮
服從領導聽指揮,全面優質完成本職工作和領導交辦的一切任務。要按照民主集中制原則,堅決支持、熱情協助領導開展工作。
第四條  嚴紀律
不遲到,不早退,出滿勤,干滿點。工作時間不串崗,不辦私事,不飲酒,不在禁煙區吸煙,不私拿或損壞公物,不私設灶具自制飲食,不做有損團結之事。
第五條  重儀表
保持衣冠、頭發整潔。男員工不準留長發、留胡須,女員工可淡妝上崗,打扮適度。
第六條  講禮貌
使用“您好”、“歡迎您”、“不客氣”等禮貌用語,不以膚色、種族、信仰、服飾取人。與客人相遇,要主動相讓;與客人同行時,應禮讓客人先行;同乘電梯時,讓客人先上、先下。
第七條  講衛生
常剪指甲,注意衛生,無汗味、異味。工作前不得飲酒,不吃蒜、韭菜等異味食品,保持口腔衛生。
第八條 、講站姿
1. 挺胸、收腹、沉肩。
2. 雙腳略分開約15里米
3. 雙臂自然下垂在身體兩側或背后,放背后時,左手放在右手手掌上。
4. 頭部端正,目視前,面部表情自然,略帶微笑。不得前仰后合或倚靠他物,不得插兜、叉腰、抱肩,不得前后叉腿或單腿打點,不得東張西望、搖頭晃腦,不得站立聊天。
第九條  敬客戶
1.接待客人時面帶微笑,與客人談話時應站立端正,講究禮貌,用心聆聽,不搶話插話、爭辯,講話聲音適度,有分寸,語氣溫和文雅,不大聲喧嘩。聽到意見、批評時不辯解,冷靜對待,及時上報。
2.遇到客人詢問,做到有問必答,不能說“不”、“不知道”、“不會”、“不管”、“不明白”
“不行”、“不懂”等,不得以生硬、冷淡的態度待客。
3.尊重客人風俗習慣,不議論、指點,不譏笑有生理缺陷的客人,不與客人的小孩嬉戲,不收受禮品。電話鈴響立即接轉,鈴響盡量不超過三聲。
4.接轉電話時,要先說“您好,××××部門”,然后細心聆聽,聲調要溫和,勿忘使用本崗位禮貌用語。
5.會見客人時,不主動握手。必須握手時,應面帶笑容,姿勢端正,用力適度,不能用左手。右手握手時,左手不得插兜。
6.客人面前不得化妝、修指甲、剔牙、打飽嗝、伸懶腰、打響指、哼小調。
第十條  守機密
不向客戶或外部人員談論本公司的一切事務,不議論客戶短長。一切內部文件、資料、報表、總結等,都應做到先收鎖再離人,保證桌上無泄密。
第十一條  保廉潔
不一味拉關系圖私利。饋贈物品要如數交公不得私留。不貪污、不受賄,不挪用公款,不以權謀私。勇于揭發問題,敢于同不良的現象做斗爭,要打擊歪風,樹立正氣。
第十二條  勤節約
克服“浪費難免論”,消滅長明燈、長流水。節約使用文具和器材,愛惜各種設備和物品。要發揚勤儉興業的好傳統,為公司的增收節支做貢獻。


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